 |
| Sladko kislo in prekoče presenečenje s svežimi figami. |
Sveže fige z olivnim oljem, balzamičnim kisom in čilijem. Za sladko-pekoče presenečenje potrebujemo: 4 sveže fige, olivno olje, balzamični kis, 1 srednje velik, rdeč čili, kajenski poper, sol. Postopek priprave: dobro ohlajene sveže fige previdno operemo, obrišemo in z ostrim nožem razrežemo na četrtine. Damo jih v skledo, pokapamo z olivnim oljem in balzamičnim kisom ter začinimo s soljo (zelo malo) in kajenskim poprom (količino določimo po okusu). Skledo rahlo pretresemo, da se sestavine premešajo. Začinjene fige naložimo na servirni krožnik, potresemo z na ozke kolobarje narezanim svežim čilijem in ponudimo kot hladno predjed. Vir recepta: Recept o figah z olivnim oljem: www.kulinarika.net.
