 |
| Sok iz rabarbare. |
Potrebne sestavine za pripravo rabarbarinega soka: 5 kg očiščenih stebel rabarbare, 1 kg sladkorja, 1,25 l vode. Postopek priprave: Dobro očiščena in oprana ter neolupljena rabarbarina stebla narežemo na tanke rezance. Nanje nalijemo vodo in segrevamo tako dolgo, da postanejo stebla mehka. Ko je dovolj kuhamo pretlačimo in dodamo sladkor. Vroč sok nalijemo v segrete steklenice in jih postavimo za eno uro v pečico ogreto na 25 stopinj celzija. Pečico po eni uri izklopimo in pustimo, da se steklenice v njej ohladijo. Na enak način lahko pripravljamo tudi sok iz ribeza, robid, češenj, višenj, ipd.
