 |
| Šipkov sirup ali džem za opripravo sladic. |
Potrebne sestavine: 250 g šipka, 6 dcl vode, 250 g sladkorja. Postopek priprave: šipkove jagode prerežemo na polovico in odstranimo vsa semena in dlačice. V posodi zavremo vodo in sladkor, dodamo očiščen šipek in počasi kuhamo še eno uro. Če je potrebno dodamo še malo vode. Ko je šipek kuhan ga pretlačimo skozi drobno sito in shranimo v pripravljene kozarce, ki jih dobro zapremo. Ta sirup lahko uporabljamo za pripravo sladic in raznih sadnih krem. Če boste šipek uporabili za kuhanje marmelade ga morate uporabiti kar najhitreje po pobiranju.
